De nieuwe Ottolenghi is binnen !
De veelgeprezen gerechten van Yotam Ottolenghi zijn altijd een feest om op tafel te zetten: ze vormen een onvergetelijke combinatie van overvloed, smaak en verrassing. Met de gerechten in SIMPEL is het niet anders. Het boek bevat 140 gloednieuwe gerechten, vol inventieve elementen en de smaakcombinaties waar Yotam zo dol op is. In dit boek zorgt minimale moeite juist voor maximale vreugde. Ottolenghi’s briljante, smaakvolle gerechten zijn allemaal even simpel – ten minste op 1, maar heel vaak op meerdere manieren:
S – Snel
I – Ingrediënten, niet meer dan 10
M – Maak van tevoren
P – Provisiekast
E – Eenvoudiger dan u denkt
L – Lui
Yotam Ottolenghi wist met bestsellers als Plenty en Jeruzalem thuiskoks wereldwijd tot het gebruik van granaatappelpitten, sumak en za’atar te verleiden. Vorig jaar verscheen van zijn hand het succesvolle Sweet met tal van heerlijk zoete recepten. Hij is eigenaar en naamgever van verschillende restaurants en delicatessenzaken in Londen.